近日，金山区食监所带领华东理工大学食堂人员来我校食堂参观学习交流。
我校食堂热情接待并重点详细介绍了食堂食品安全卫生工作的各个环节情况，华东理工大学食堂人员阅览了食堂自查自检记录、留样记录、晨检记录、原料验收台帐、员工卫生培训等书面资料，并参观了原料从验收、验发、洗涤、加工到成品的整个过程。华东理工大学食堂人员对我校食堂整洁的操作环境、规范的管理体系表示赞赏，是学习的榜样。
我校食堂已被上海市食品药品监督管理局评为上海市A级食堂，“安全、卫生、营养”，是我校食堂对全校师生的承诺。在总务处和上海博海餐饮有限公司的共同努力下，从食品源头上抓起，以HACCP工作为龙头，形成了在安全生产操作规范、食品卫生规章制度、消毒程序、卫生检查制度、食品留样制度等管理体系，至今未发生过一例食物中毒事故。
