会议由中华职业技术学校周校长主持，首先周校长对与会者于百忙之中出席本次会议表示衷心的感谢，接下来，周校长宣布今天会议的主要议程。会议第一项议程，宣布上海职业培训旅游教研组的组长单位是上海中华职业技术学校，下设徐汇职业高级中学、商贸旅游等四个专业组，分别负责中式烹调、餐厅服务、调酒等具体专业的培训指导工作。
第二项议程，职业培训研发部张科长发表讲话，就职业培训教研组的工作制度和工作计划做出具体说明。 教研组的主要工作任务是加强职业培训教学信息沟通，开展教学法研究、职业培训教学课题研究，协助督促各培训机构师资进修，提升职业培训师资的教学水平和科研能力。同时，因职业技能鉴定的考核内容以及评分标准不断发生变化，日后有望将题库及考核标准细化、公开。
第三项议程，行业专家邵建华结合旅游教研组的专业性质，就上海旅游行业发展的趋势发表自己的看法，宏观分析了金融危机对饭店业的影响，以及世博会的召开将是旅游行业发展的重要契机等，他的发言为各成员单位带来行业发展的最新信息。
第四项议程，职业培训研发部孙主任作总结性发言，职业培训专业教研组是开展职业培训教学研究工作的重要载体和组织形式。是各培训机构之间沟通教学信息，开展教学法研究、教学经验交流的平台。孙主任表示教研活动将定期、定时、定点开展，初定为每季度一次，旅游教研组将为各职业学校及培训机构做好服务工作，解决大家专业教学中的“瓶颈”问题，并希望各成员单位能够积极配合，加强校际之间的相互交流，做到资源共享，达到共同提升旅游专业的教学水平的目的。
会议在愉快而轻松的气氛中结束，最后，周校长热情的邀请与会者参观中华职业技术学校烹饪实训中心。
