△巧技香厨诱人心,青年厨艺展才能――我校举行第一届青年教师厨艺大赛

作者:杜海燕创建部门:团委、教工团发布部门:党委宣传部发布时间:2009-11-12浏览次数:3601

  11月11日下午,在学校劳技中心三楼的烹饪房里,正热火朝天的举行着一场由团委、教工团组织举办的青年教师厨艺大赛。

  本次厨艺大赛共有12名教师参加。都是来自各专业科的青年教师。在比赛的半个小时时间里,青年教师们各显神通,“煎、炒、炸”每一道工序都娴熟老练,每一道菜融入了老师们的精心设计,“天鲜配”、“乐不思薯”、“骨感美人”、“橙香鱼”等一道道好听又样式美观、味道鲜美的菜,受到评委们的好评。

  在比赛现场,党委书记姚松芳老师也给我们青年教师露了一手,现场烹饪了一道“鸳鸯蛋”,最后和熊海滨老师共同完成了这道美观又美味的菜,让我们参赛的青年教师备受鼓舞。

  青年教师们平时拿粉笔的手,拿起菜刀来也是有模有样,看着他们熟练的刀工,娴熟的技术,不难看出,青年教师们平时也不缺乏这方面的锻炼。难能可贵的是几个男老师,沉着冷静,其技术绝不输给任何一个女老师。

  由姚书记、熊老师和支部书记组成的评委团,从工艺与火候、口味与质感、色泽与形态、创作与实用、营养与卫生、赛后清洁六个方面对参赛的青年教师进行综合评定。严小丽老师的天鲜配一举夺得桂冠。最终评比结果如下:

  一等奖:严小丽  天鲜配

  二等奖:俞  婕  橙香鱼

          朱文闻  乐不思薯

          衷娅晨  啤酒鸭

  三等奖:张浏丽  虾仁炒蛋

          黄晓玲  酱汁牛肉

          吴玲玲  骨感美人

          张  鹏  青椒肉丝

  优胜奖:陈文博  臭豆腐

      周伟倩  炸鸡翅

          冯维芹  木耳肉片

          高文杰  蘑菇炒肉丝