▲借力企业专家，探索实习实践――企业专家为我校实习学生开展培训

　　2010年5月18日，上海旅游人才中心办公室主任徐蔚老师、兴国宾馆、古象大酒店、金茂君悦大酒店人事经理等一行5人来到上海石化工业学校，为我校081旅游冠名班学生进行实习前的培训与交流。

　　上午9：00我081金茂班学生29人身着西服，胸佩宾馆授予的铭牌，在经贸科科长贾佩新、副科长江军花、经贸辅导一组组长何仁方及班主任倪振的带领下，以饱满的精神迎接来自企业的专家。

　　根据用人单位的需求，经贸科为金茂君悦大酒店、古象大酒店与兴国宾馆分别安排三个多媒体教室进行培训。各企业的培训突出自己的企业文化、服务理念。

　　金茂君悦分培训会场

　　上海金茂君悦大酒店位于上海浦东陆家嘴地区金茂大厦的高层，有着世界著名的黄浦江的景色。它位于曾被誉为“中华第一高楼”的金茂大厦中上部(53层至88层)。酒店的装修以现代艺术中融入中国传统文化，主要目标客户群体都是来自海内外的顶级商务人士。

　　金茂君悦人事部此次派遣了两位经理来为我们即将到君悦实习的同学授课。上午，当经理们进入班级时，同学们早已穿戴整齐坐在教室中，静候将来的领导与同事。经理们微笑着与同学们问好，将事先准备好的PPT教材以幻灯片的形式，详细地向同学们介绍了金茂君悦的地理位置，酒店中各类餐饮、酒吧以及会议厅等设施，精美豪华的客房，健身俱乐部，无不让同学们对未来的实习场所有着无限的憧憬与向往。

　　在介绍完酒店之后，经理们还与同学进行相互交流，在一种轻松的氛围中热烈攀谈。不少同学踊跃提问，问题内容涉及方方面面，尤其在工作要求、工作时的仪容仪表以及工作时间上，大家都表示出极大的关注。经理们都一一作答，为学生们解惑。交流之间气氛很是和谐。

　　下午，经理们以一口流利的英文，带领着所有同学进行了一系列的礼貌用语的训练，并通过“role play”（角色扮演）的形式操练并检验了一下在座同学在平日课堂上学习到的有关服务的礼仪、英语对话等。过程中气氛欢快而又热烈，同学们也在一边学习中体验着快乐。短短两个小时的授课还是过去了，大家都礼貌地、不舍地同经理道别。结束了一天忙碌、快乐的培训与交流。

　　古象大酒店分会场

　　古象大酒店位于繁华的市中心，坐落在上海著名的南京路世纪广场正对面，拥有360间豪华舒适的客房和套房，设计高贵典雅，并备有完善的现代化设备。

　　上午，在酒店经理的主持下，同学们通过视频简单了解了一下前厅、餐饮、客房一天的工作内容。大家观看时都很用心，并表示将来自己也能和视频中的服务员一样地勤奋工作，为酒店的发展贡献自己的力量。

　　下午的时间，经理为同学们讲解了“怎么样的人称为职业员工”。首先要有良好的态度，也就是对工作的浓厚兴趣以及对工作的积极投入。其次，还要有良好的职业素养，也就是过硬的工作能力。第三，要有道德操守，这是最重要的一点，也是经理最强调的一点。要做到这三点，需要大家更大的努力，诚恳的态度，良好的团队合作意识，充分发挥自己的能力。这样，才能成为酒店合格的员工。

　　最后，经理与大家进行了融洽的交流，并回答了同学们的疑问，如：仪容仪表方面的要求、各部门的工作要点等。整场交流取得了非常好的效果。

　　兴国宾馆分会场

　　即将踏入兴国宾馆实习的同学们，对于这个坐拥于市中心独一无二的7万余平方米的花园酒店充满了好奇。经过经理更深一步的介绍后，知道了它隶属于上海东湖集团，同时也是上海市委办公厅接待办，主要以接待中宾为主。老一辈革命家毛主席、邓小平、周总理、刘少奇主席等都下榻于一号楼。

　　随后经理也向同学们提出了一些要求。如：鉴于客人身份特殊，同学们不能对外宣扬客人的生活习惯、爱好以及喜好的菜肴等。

　　也许是由于先前与酒店经理的融洽相处，同学们在随后与经理进行的交流中，畅所欲言。例如，有的同学问饭店对员工的仪容仪表方面有什么具体要求？经理表示男员工发型必须为短发、女士应化淡妆等。也有同学问如果他们想在工作期间上夜大以提升学历，宾馆能否给予支持，在时间上能否调换。经理说：“宾馆欢迎有上进心的员工，可以向部门主管提前请示换班。”整场交流一直在融洽、和谐的气氛中进行，最后大家依依不舍地与经理道别，并相约数月后在兴国宾馆见。