第五届“拜耳杯”餐厅服务项目之托盘预赛顺利举行

　　2012年11月28日下午，由旅职组组织的第五届“拜耳杯”餐厅服务技能项目的决赛在南区数控大楼四楼餐厅实训室举行。在比赛中，111旅游和121旅游两届学生，总共有100多名选手参加，报名的人数较往年增加甚多。

　　此次餐厅服务项目比赛的主要内容是基础的餐厅托盘，要求参赛选手用左手以正确的起托姿势托起承载三瓶啤酒的托盘，以标准、优美、挺拔的姿态，两眼平视前方，面带微笑，平稳走到目的地，并以正确的落托姿势放下托盘，中间不得有翻盘现象。比赛按照职业资格鉴定的要求完成操作，既要考验选手的平衡能力，又要考查他们的技能熟练程度。这对于初次参赛的12级选手来说有一定的难度，但是他们克服了种种困难，苦练基本功，部分12级同学取得了可以与11级相持平的成绩。 

　　为了备战今天的比赛，参赛选手不仅在技能方面做好了充分的准备，更是具备了自信的心态，在职业技能的竞技场上充分地展现了自己的风采。