第五届“拜耳杯”餐厅服务项目决赛顺利举行

　　2012年12月19日下午，由旅职组组织的第五届“拜耳杯”餐厅服务技能项目的决赛在南区数控大楼四楼餐厅实训室如期举行。此次决赛的参赛选手是预赛中脱颖而出的11级、12级旅游班学生。

　　此次餐厅服务项目比赛的主要内容是折花服务，要求参赛选手以正确的手势，熟练的技巧，标准、优美、挺拔的姿态，折出五个杯花，五个盘花，其中五个杯花中要求有三到四种动物。比赛按照职业资格鉴定的要求完成操作，既要考验选手的灵活能力，又要考查他们的技能熟练程度。这对于初次参赛的12级选手来说有一定的难度，但是他们克服了种种困难，苦练基本功，部分12级同学取得了可以与11级相持平的成绩。 

　　为了备战今天的餐厅折花比赛，参赛选手不仅在技能方面做好了充分的准备，更是具备了自信的心态，在职业技能的竞技场上充分地展现了自己的风采。