根据黄汉军副校长关于《严格管理、强化考核、夯实基础、促进发展》的会议报告精神,旅职组在2013年3月19日下午开展专题教研活动,就如何激发学生学习积极性、提高教学质量、保证考工合格率内容展开了热烈的讨论,会议由寻桂玲老师主持。
首先各位老师就教学中遇到的最大困难和疑惑进行了交流,主要体现在两方面,一是每一届新生中自己报考我们旅游专业的学生比例不超过20%,进校后学生和家长的思想波动很大,学生自身就对这个专业有抵触情绪,所以在学习中他们缺乏积极性和主动性。二是选择职业中专的学生大多数学习成绩都很差,而旅游专业的学生进校成绩位列全校最差(101旅游班最低分数是370分),因而学生中大多数人学习兴趣不高,学习习惯、学习态度很差,这些都严重地阻碍了学生的学习,也为教师的教学工作增加了难度。
针对实际存在的情况,旅职组教师经过认真思考及讨论,认为:如何转变学生专业偏见、激发学生学习积极性是提供教学质量和考工合格率的保证,应该从以下几方面重点着手:
从思想上提升学生专业认同感
1、感知、认识、了解、热爱旅游专业
每一位专业教师都要在专业课的教学中渗透专业教育。首先,教师带领学生和家长一起到企业参观,这样学生不仅对酒店的设施和酒店的企业文化有了感性认识,发现自身不足,明确了自己的努力方向,对今后的学习和工作也起到了很大的帮助。其次,选择在高星级酒店、旅行社、企业行政管理等不同企业、不同工作岗位中表现出色的历届优秀实习、毕业生的实际案例,让学生了解、热爱本专业,树立职业自豪感。
2、良好的沟通能力是成功走上职场的基础
要成为好的服务者,首先要成为一个善于沟通的人。服务员整天与客人打交道,时时刻刻离不开沟通。在服务过程中,与客人沟通经常使用的方法是听、说、写及肢体语言,体语就是体态语言。你的一个动作,一个眼神及面部表情都将影响着你与客人之间的每一次沟通过程是否完美。所以我们在教学中非常注重人际沟通与礼仪知识的传授,这不仅仅是旅游一个专业的需要,更重要的是在教学中有效地培养了学生在学校与老师、同学、家长的交往礼仪,在工作中与员工上级等沟通能力,为自己成功走上职场奠定坚实的基础。
激发积极性,提高教学质量
1、创设良好的课堂氛围,激发学习积极性
俗话说的好“良好的开端是成功的一半”,所以上好第一次课,创设良好的课堂氛围很重要。教师不仅从宏观介绍本门课程主要内容,与其他专业课的关联度以及学习的必要性,还要在尊重和理解学生的基础上,明确上课的规范要求,营造宽松和谐的氛围,让学生感到学习的快乐。
2、欲给学生一滴水,老师须有一桶水
如今,照本宣科,满堂灌的教师“一言堂”时代已结束。每一次课前,教师应做好充分的准备工作。不是做到写好教案就可以,重要的是讲好课。为了能够开拓学生眼界,引导学生主动参与到教学活动中来,教师应该事先查阅相关资料,引入相关知识,丰让学生不要死读书。
加强引导,科学教学,保证考工通过率
在学校双证融通的要求下,专业课程教师应做好考工课程重要性的宣传,科学教学,引导学生会学习,做到知与会的统一,应知部分内容通过做练习卷、建立模拟题库、上机操作,应会部分通过项目模块考核加强对学生技能鉴定课程的认真指导与监督,这样才能确保学生能够熟能生巧,顺利通过考试,保证考工的通过率。
总之,为了孩子能够拥有一个美好的明天,我们在一直在努力。



