说到指导星光计划比赛的感受，首先我在这里不得不说的是“感谢”二字，本届比赛在餐厅服务项目参赛的准备过程中，学校领导、科室领导以及教务处和总务处都给予了大力支持，从设施设备和学生训练物品、服装得购置，到购买奖品，奖励学生，虽然指导老师和学生在备赛过程中很辛苦，但是我们的心里很温暖，可以说是“痛”并快乐着。
一、星光计划大赛的变化：
作为星光计划餐厅服务项目的指导老师，我连续指导了几届星光计划，发现这一届变化比较大，主要体现在以下几方面：
1、项目增多，选手范围扩大
本次技能大赛设通用类、机械加工类、电工电子类、汽车维修类、信息技术类、旅游服务类、美容美发类、服装制作类、财会金融类、商贸物流类、现代文秘类、都市农业类、医药卫生类、建筑类、航空服务类、创意设计类等16大类。比赛项目数较上届增加了10个，达到68个，覆盖了中职现有主要大类专业。参赛选手的数量也有增加，以餐厅服务项目为例，由最初的5人到上一届的17人，本届增加到22位选手参赛，覆盖面越来越广，要求越来越高。
2、命题向社会征集
今年大赛命题采用面向社会征题和企业行业专家命题相结合的办法。很多命题与国家职业资格证书标准结合，一些毕业班学生现场就能“考证”。
3、开放性和可观性
为增强大赛开放性、可观性和吸引力，将“比赛、观摩、展示、体验”融为一体，本届大赛特意放在上海世博会展中心举办。场内设置了比赛区、观摩区和展示体验区，同时吸引广大市民、学生观摩体验，使大赛活动成为中小学生职业启蒙教育的平台。观摩对象包括本市中等职业学校的学生、教师、校长和行业企业代表，还有近一万名本市初中生及教师。
对于开放性这一点，我们深有感触。餐厅服务这种旅游服务类项目对于参赛选手的整体要求较高。除了对专业知识和技能的要求，从学生的形象气质、着装、仪态礼仪等细节方面都有可能成为评委打分的因素。另外，以往每一届比赛结束后我们只知道自己没有获奖，至于自己学生的不足之处在哪里，在赛场上的表现如何，指导教师一无所知，进而直接影响到下一届的指导工作，老师也不知道从哪些方面完善、改进。本届比赛直接公开所有选手的比赛情况，指导教师不仅直观地了解到自己的学生在赛场上的发挥情况，为下一届指导工作提供借鉴。同时提供了经验交流的平台，指导教师也能够欣赏到兄弟学校尤其是本专业优势学校选手的表现，学习和交流。
二、观赛感受：
我们这次的参赛选手都是二年级学生，对于餐饮中级知识一点基础也没有，所以无论从理论到技能方面都是从零开始，经历了近三个月时间的历练，一方面指导老师悉心教导，另一方面孩子们自己刻苦努力，他们最终取得了突破性的的进步，从餐巾折花、中餐摆台、斟酒到西餐宴会纠错、英语会话。在赛场上学生们一丝不苟地做着每个动作，单手托起四瓶酒纹丝不动，啤酒贴杯壁匀速倒入几乎不起沫，任何细节都力求完美。
回想起学生们学习训练时的情景，为了练手劲儿，要单手稳稳端起四瓶啤酒。一端就是十分钟，手还不能颤抖。从开始练习时，小拇指都没有知觉，大拇指也麻掉了，甚至打翻过很多啤酒瓶，到后面每位同学能平稳托起四瓶酒，在规定时间内完成托盘斟酒项目。为了练习微笑，每天叼着筷子，一叼就是十分钟，脸都僵掉了。为了训练心理素质，在所有专业学生面前模拟比赛，不受任何干扰，有条不紊地完成任务。
三、建议：
人工计时存在一定不足之处，如果评委统一采用电子计时，成绩也能够当场公布，会更好地体现公平公正。
“星光计划”就这样告一段落了，不知道我们的学生是不是能够把“星光”握在手中，但我知道的是，在这次“星光计划”的训练中，老师和学生都有所突破，付出过，努力过，挫折过，但我们没有倒下过，在走向星光计划的路上，我们一直都在收获着。
