2013年12月6日下午，第六届“拜耳杯”学生职业技能竞赛餐厅服务技能项目的决赛在南区数控大楼四楼餐厅实训室如期举行，经过预赛的激烈角逐，19名选手成功晋级，参加本次比赛。
餐厅服务项目决赛的主要内容是在8分钟内完成中餐宴会摆台8人位的操作任务。
根据餐厅服务员中级职业资格技能鉴定的标准，中餐宴会摆台的主要评分要求是:台布一次铺成功,台布突出线为主线；骨碟定位准确无误，一次成功；口汤碗、味碟、筷子、公勺公筷、红葡萄酒杯、烈酒杯、水杯等餐具摆放正确、间距均匀；餐巾杯花上台要求观赏面朝向客人，突出主人位；操作顺序无误，操作动作规范，安全卫生。
根据餐厅服务项目竞赛的要求，评委老师本着公开公正的原则,在动作熟练，规范化操作以及专业礼仪方面对参赛选手进行了综合评价, 参赛选手们热情高涨,技术动作娴熟,展示了我校旅游专业学生动手能力强、整体素质良好的精神面貌。
为了能够在本次决赛中有出色的表现，121旅游两个班级的学生除了在餐饮课上苦练基本功，积极备战，还充分利用休息时间相互探讨，相互竞争，比速度，比质量。“拜耳杯”学生职业技能比赛为同学们搭建了一个展示技能风采的竞技舞台,不仅是检验了参赛选手的专业技能水平, 同时也为他们将来的就业奠定了基础。
