4月28日上午，经贸科商贸旅游组青年教师徐燕汝在171旅游02班开设了“海鸥杯”教法竞赛的公开课——《饮品点餐》。校内专家评委和团队教师参加了此次听课活动。
徐燕汝本次公开课的课题是餐厅饮品点餐。本次课有三大特点：一是从学情出发，结合特教学生认知特点，体现了特殊教育的分层教学。在饮品点餐的句型教学过程中，将学生分成A、B、C三层，每一层都分工明确，各学其道；在教学目标、教学重点和难点、教学内容等环节贯彻了分层思想，落实了“让优等生不停的上进，一般学生不停的进步，学习困难者有所长进”的教学思想。二是“岗位模拟”教学法，通过情景模拟和情景再现，培养学生在快餐店和服务员或顾客沟通的能力。在情景再现教学环节，将学生分成三组，分别经营三个快餐店，对学生进行了职位分工。在助教的协助下，学生参与度高，技能掌握快。三是咖啡馆实拍，由徐燕汝扮演服务员，团队教师共同导演、拍摄的点餐视频，对本次课的句型演练起到了示范引领作用。点餐、送餐过程中的礼貌用语和服务礼仪以微课的形式直观呈现在课堂上，也为学生课下反复观看、练习提供了范本。特教学生对英语学习的热情和情景表演中的临场创意也给本节课增色不少。
我校“海鸥杯”教学比赛，给教师搭建了一个展示教学水平，提高教学实践能力和交流学习的平台。从报名参赛，说课比赛，组内公开课，团队磨课，企业特聘教师听课指导到正式比赛，徐燕汝在把握教材、调控课堂、教学设计等方面都得到了磨炼，有效促进了自身专业素养的提升。相信我校青年教师在“海鸥精神”的鼓舞下，会不断努力，快速成长。
