11月22日中午，第十四届科思创杯学生职业技能竞赛“西点烘焙”项目初赛在经贸实训楼4楼会计实训室顺利举行，来自学校各班的西点爱好者们参加了此次初赛的选拔。
为了加深同学们对西点烘焙知识的了解，增强理论知识运用于实践学习的能力，本次初赛选拔中，指导教师盛怡雯和江军花老师采用了理论知识竞赛的形式，旨在通过这种方式让学生了解到烘焙基础知识对西点制作的重要性。
只有了解了西点制作所需的食材搭配、工具耗材、食品卫生安全等知识，才能在西点制作的过程中游刃有余，不断熟练自身西点制作技能的同时，激发同学们在西点制作中的创新能力。
此次西点烘焙项目初赛的选手都是有备而来，在初赛中取得了不俗的成绩。通过此次初赛的选拔，不少同学将有机会进入烘焙实训室在决赛中一展身手，让大家一起拭目以待吧！
